Todo empezo  despues de la  segunda guerra mundial, cuando mis abuelos ( en la foto en la puerta de la trattoria) consiguieron abrir una pequeña trattoria en Napoles sirviendo platos caseros elaborados por mi abuela, para asi permitirse llevar adelante a su numerosa familia ( los niños de la foto , y faltan tres mas) entre los cuales esta mi padre. De la necesidad llego la pasion, haciendo asi descubrir los platos sencillos de la cocina napolitana a los primeros comensales americanos.  Una pasion que se trasmitio a toda la familia, de hecho todo son buenos cocineros. la trattoria fue adelante hasta los años 70 donde hubo una transformacion convirtiendose tambien en pizzeria. la pasion se trasmitio a la tercera generacion ( entre lo cuales me incluyo) Mi llegada a Cambrils en el marzo de 89  abriendo mi propia pizzeria dedicandome principalmente al servicio a domicilio y fabricacion de pasta fresca  ( fuimos pioneros en la localidad) una actividad que desarolle durante 15 años y que despues de una pausa he vuelto a realizar con mas pasion que nunca las tradicionales recetas de mi querida abuela ( la masa de la pizza es la misma que preparaba ella) dando a conocer los platos y los produtos tipico de la cocuna napolitana.

         buon appetito!